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路標處右轉往八卦茶園,直走往杉林溪遊樂園

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此處據說海拔高度約1600公尺,杉春園茶行陳老闆說這一帶曾下雪,龍鳳峽要上忘憂森林在此換接駁車

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這是101.12.30所借住宿林姓茶農茶廠(海拔高度約1600公尺)面對正前方的地方

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102.05.16接駁車停在坔仔鐵皮屋下方經google定位海拔高度約1700餘公尺

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龍鳳峽最高茶區處坔仔,此處應該是陳姓茶農的茶園,102.05.16尚未採隔幾天就要採春茶,再上去就是下圖忘憂森林

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102.05.16所拍忘憂森林美景

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龍鳳峽最高處1900-2000公尺-草坔仔102.05.16冒雨搶收春茶,一般人會誤以為春季採春茶,但高冷地帶採收時間更晚

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潘姓茶園旁邊就是主人開設的忘憂森林咖啡店

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102.05.16冒雨現採茶菜(缺乏日光萎凋會影響品質)

 

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潘姓茶園旁的小型茶廠雨天製茶

       杉林溪茶位列在頂級的精品台灣茶行列,其與阿里山茶、梨山茶同享盛名。杉林溪茶區在台灣高山茶產區中算是後開發茶區,而龍鳳峽茶區更晚開發。龍鳳峽茶區海拔高度約1600至2000公尺左右(忘幽森林入口處),此區以往為杉木森林伐木地區(遺址地名如留龍頭),林業公司改組後放領給農民,才開始改種高山茶,而溪杉公路興建後,通往遊樂園帶動人潮,也促進龍鳳峽茶區的發展,921震災後,一度落沒。

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龍鳳峽前在魚池茶農處試兩支級數不同,茶農的3千級與個人帶2千級杉林溪龍鳳峽茶易比出高下,茶農指出連外形也不同

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102.05.23採的坔仔的茶菜,回來比試海拔高度差不多(1700-1900m)的茶「武界」、奇萊福壽梨山一試高下

    此區杉林溪茶已有高冷茶的特性,葉肉肥厚,富有果膠質,甘醇順暢不苦澀。而地處杉木森林地帶,有研究指出,這裡的土質為具有保濕效果的黃棕壤,雖然本區茶園陡峭(較無法機械化)但終年雲霧繚繞,乾旱時猶能保有水份。一般說法,為表現高海拔特性以輕發酵輕烘焙,展現高山茶的特殊芳香。有人說「茶葉口感冷香味中帶有杉香綠竹味具有色澤翠綠鮮活、滑軟厚重帶活性,香氣如幽蘭般很清秀淡雅,水色則蜜綠顯黃及具耐沖泡等特色」。如果阿里山茶香氣為「顯」,則這裡香氣為「隱」,梨山茶香氣為「逸」。

 

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坔仔的茶菜回來試連螞蟻都知其甜滋味,跑來嘗茶

 

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