去年底到東埔帝綸飯店吃晚餐，飯店出這道菜，夭壽!改變我的觀念，一般吃便當常配這道菜，自己以往吃一、二口即嚥不下，因口感稍有帶苦且纖維粗。但是日這道菜出奇的纖細青脆且味道甜美，問老闆娘是那裡產的？老闆娘隨意說是西螺的！實在不相信自己味蕾的判斷，見廚師出來餐廳，我趕緊再問一次，廚師說是東埔當地的，原來產自高冷地區才有如此美味。曾經聽說梅山鄉瑞里海拔最高處-坪頂(1200公尺)種高山茶地方，以前種稻，因以往山區運輸不便，食物盡量自產自足。而高冷地區的植作風味很特別，在瑞里附近的瑞豐村，就有農民種甘蔗三年才收成，所產黑糖口味與眾不同。在當時看相鄰幾桌同樣有許多客人，不知原由不吃，留下很多剩餘油菜，可惜呀!這菜是原產中國陝西，已有六｀七千年歷史，適當的風土造就其自然的美味。
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